Bowlcake protéiné sans banane à la noisette


Une recette healthy, protéiné et rapide de bowlcake réalisé avec des flocons d’avoine et du fromage blanc sans banane

Ajoutons une nouvelle recette à la liste déjà longue de bowlcakes. Tout d’abord, un bowlcake c’est quoi? C’est un cake cuit au micro-onde dans un bol, d’où « bowlcake ». Il se mange en sucré pour le petit-déjeuner car il est complet, équilibré et rassasiant. Prêt en moins de 5 minutes, ce sera un allié essentiel pour les matins pressés et un petit-déjeuner healthy. La recette ci-après est à la noisette pour une variante des bowlcakes classiques. De plus, ce bowlcake healthy est riche en protéines car il contient du skyr et un oeuf. Il est toutefois sans lait et sans banane. À préparer de préférence la veille afin que la coque en chocolat se fige.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 1 personne     Temps : 5 minutes

Ingrédients :

  • 20g flocons d’avoine fins
  • 15g de poudre de noisettes (ou amande en poudre)
  • 1 oeuf entier (BIO de préférence)
  • 75g de skyr nature (ou yaourt grec 0% ou fromage blanc 0% ou yaourt de soja)
  • 15g de sirop d’érable
  • 1 poignée de pépites de chocolat (5-10g)
  • 1g de levure chimique
  • Glaçage: 1 carré de chocolat noir et 1 cuillère à café de purée de noisettes/amande

Instructions :

  1. Préparer la veille ou 30 minutes avant de manger. Mélanger tous les ingrédients dans un bol (flocons d’avoine, poudre de noisettes, oeuf, skyr, sirop d’érable, pépites de chocolat et levure.
  2. Cuire 3 minutes au micro-onde à pleine puissance.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la purée de noisettes.
  4. Lorsque le bowlcake est cuit, placer une assiette sur le dessus et retourner le tout. Ceci va permettre de le démouler.
  5. Napper le bowlcake avec le chocolat fondu et la purée de noisettes.
  6. Réserver au frigo 30 minutes au moins ou toute la nuit.
  7. Sortir du frigo et déguster froid.

Pour la totalité : 458kcal | 22P | 35G | 26L

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