Energy ball noix de coco vegan (sans datte)


Une recette vegan, healthy et facile d’energy balls réalisée avec de la noix de coco râpée et flocons d’avoine sans datte

Dans la série des energy balls, nous avons eu celle au cacao, puis celle au cookie; c’est maintenant le tour de celle à la noix de coco. Comme les précédentes, ces energy balls coco sont végans, crues, sans datte et sans lactose. Elles peuvent se faire facilement sans mixeur, juste en mélangeant les ingrédients. De plus, elles ne contiennent que 5 ingrédients accessibles, notamment de la noix de coco râpée, des flocons d’avoine ou du sirop d’érable. Pour la petite histoire, les energy balls sont un allié idéal avant une séance de sport car elles sont riches en glucides et apportent un regain d’énergie rapidement. Il est conseillé d’en consommer 1 à 2 dans les 30 minutes avant son entrainement. Les energy balls conviennent aussi au non sportifs qui désirent une collation saine et peu calorique. En effet, ces energy ball coco ont un goût similaire à celui d’un Raffaello mais sans les additifs et conservateurs. Bref, il ne reste plus qu’à cuisiner !

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 12 boules     Temps : 5 minutes

Ingrédients :

  • 60g de flocons d’avoine fins (si gros flocons, mixer avant)
  • 60g de noix de coco râpée
  • 60g de beurre de noix de cajou (ou beurre d’amande, -10% grâce à « CHOUPI10 »)
  • 30g de sirop d’érable (ou sirop d’agave, sirop de coco, de datte voire miel mais la recette ne sera plus végan)
  • 30ml de lait de coco

Instructions :

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.
  2. Prendre 20 à 25g de préparation dans la main et presser fort afin que les ingrédients s’agglomèrent.
  3. Façonner les boules et rouler-les dans de la noix de coco râpée.
  4. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de déguster.
  5. À conserver au frais dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

Par boule : 95kcal | 2,1P | 6,8G | 6,6L

Voir aussi :

Un commentaire ? Une question ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s