Biscuits vegan aux flocons d’avoine et chocolat sans cuisson


Une recette healthy, diététique et végétalienne de cookies réalisés avec des flocons d’avoine et du cacao sans cuisson

Ce n’est pas parce que nous n’avons pas de four que nous ne pouvons pas faire de biscuits. En effet, grâce à la combinaison de flocons d’avoine, de sucrant liquide (sirop d’érable), de beurre d’oléagineux et d’huile de coco, nous pouvons former des biscuits crus qui se tiennent et qui sont gourmands. De par les ingrédients qui composent ces biscuits sans cuisson, la recette est vegan et sans lactose. Elle peut aussi être sans gluten, si les flocons d’avoine sont garantis sans gluten ou si utilisation de flocons de sarrasin, de riz, ou autre céréale sans gluten. Il est conseillé de consommer ces biscuits aux flocons d’avoine en guise de collation ou pour le petit-déjeuner accompagné d’un skyr, yaourt grec ou fromage blanc.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 8 cookies     Temps : 40 minutes

Ingrédients :

  • 60g de flocons d’avoine fins (si gros flocons, mixer-les avant)
  • 25g de sirop d’érable (ou sirop de coco ou d’agave ou de datte)
  • 25g de poudre d’amande
  • 20g de beurre d’amande onctueux (ou de cacahuète, -10% avec « CHOUPI10 »)
  • 15ml d’huile de coco  (aussi sur Prozis avec -10% « CHOUPI10 »)
  • 10ml de lait végétal (comme amande sans sucre ajouté, soja, noisettes, riz…)
  • 6g de cacao en poudre sans sucre

Instructions :

  1. Faire fondre l’huile de coco au micro-onde.
  2. Incorporer le sirop d’érable, le beurre d’amande, le lait végétal et le cacao en poudre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse sans grumeaux.
  3. Ajouter la poudre d’amande et les flocons d’avoine. Mélanger de sorte à ce que les flocons d’avoine soient bien imbibés du mélange précédent.
  4. À l’aide d’une cuillère, former des boules et disposer-les sur une feuille de papier sulfurisé.
  5. Aplatir les boules avec vos doigts pour former des cookies bien ronds.
  6. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de déguster.
  7. À conserver au frais jusqu’à 1-2 semaines.

Par cookies : 92kcal | 2,6P | 8G | 5,7L

Un commentaire ? Une question ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s