Tartelette aux myrtilles et crème vanille sans sucre ajouté


recette de dessert diététique: tartelettes aux myrtilles sans sucre et sans beurre

Une recette healthy et diététique de dessert réalisée avec des myrtilles et une crème vanille sans sucre ajouté

Pour une idée de recettes de pâtisseries diététiques et healthy, accueillons les tartelettes aux myrtilles ! Les fonds de tartelettes sont réalisés sans sucre et sans beurre afin de réduire l’apport calorique. Ensuite, pour la crème vanillée, elle se compose d’une boisson protéinée à boire à la vanille qui est pauvre en calories mais riche en protéines. Enfin, les myrtilles, légèrement relevées de miel, apportent des fibres au dessert. De par ces ingrédients, la recette est donc à IG bas (=index glycémique), parfaite pour un dessert équilibré.

Difficulté : ♦♦♦♦     Quantité : 2 tartelettes      Temps : 1 heure

Ingrédients :

  • 50g de farine d’avoine saveur vanille (-10% avec « CHOUPI10 »)
  • 45g de séré maigre (ou fromage blanc 0% ou skyr nature)
  • 1,25dl de yaourt à boire protéiné à la vanille*
  • 70g de myrtilles surgelées
  • 10g de miel (ou sirop d’érable ou sirop d’agave)
  • 10g de fécule de maïs (plus connu sous le nom de Maïzena)

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C. Sortir les myrtilles du congélateur.
  2. Mélanger la farine d’avoine et le séré maigre. La pâte doit être compacte et très légèrement humide.
  3. Former le fond des tartelettes et placer-les dans un moule à tartelettes recouvert de papier sulfurisé.
  4. Enfourner environ 15 minutes.
  5. Chauffer à feu doux le lait protéiné avec la fécule de maïs. Remuer sans arrêt jusqu’à ce que le lait s’épaississe et devienne une crème.
  6. Attendre que le fond des tartelettes refroidisse et répartir la crème dans chacune.
  7. Mélanger les myrtilles décongelées avec le miel.
  8. Répartir sur la crème. Les myrtilles doivent recouvrir entièrement la crème.
  9. Réfrigérer environ 30 minutes.

Substituts :

Pour remplacer le yaourt à boire protéiné, utiliser du lait écrémé ou du lait végétal avec 1 cuillère à café de miel et de la vanille.

Par tartelette : 195kcal | 9,7P | 35G | 1,8L

Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

2 commentaires

Un commentaire ? Une question ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s