Sandwich au beurre de cacahuète et crufiture


recette de sandwich beurre de cacahuète et confiture

Une recette healthy, végétalienne et fitness de sandwich au beurre de cacahuète et crufiture

Tout droit venu des États-Unis, nous accueillons le « peanut butter and jelly sandwich » ou en français le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture. Cependant, la recette ci-dessous a la particularité d’être réalisée avec de la « crufiture », c’est-à-dire une alternative végane et crue et de la confiture. Elle se compose de graines de chia (qui remplace le sucre gélifiant), de fruits et de sirop d’érable. Dans cette recette, il est aussi recommandé d’utiliser du beurre de cacahuète 100% (comme celui-ci, bénéficier de -10% avec « CHOUPI10 ») car il ne contient pas d’ajout inutile de sucre, de sel ou d’huile. Il s’agit en somme d’un sandwich plus allégé que le traditionnel, végan et riche en bonnes grasses : idéal pour une collation/goûter rassasiant.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 1 sandwich     Temps : 10 minutes

Ingrédients :

  • 2 tranches de pain de mie complet (une version sans sucre ajoutée est à privilégier)
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 40g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • Sirop d’érable (ou sirop d’agave ou sirop de coco)
  • Beurre de cacahuète onctueux 100% cacahuète (-10% avec « CHOUPI10 »)

Instructions :

  1. Mélanger les graines de chia avec 2 cuillères à soupe d’eau tiède. Au bout de 2 minutes, il y aura comme une sorte de gel autour des graines, signe qu’elles ont absorbé l’eau.
  2. Écraser les myrtilles avec le dos d’une fourchette puis ajouter le sirop d’érable (choisir la quantité désirée, j’ai mis 5g).
  3. Incorporer les graines de chia aux myrtilles et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes.
  4. Passer au grille-pain les tranches de pain de mie.
  5. Tartiner la première tranche avec du beurre de cacahuète puis ajouter la crufiture de myrtilles et enfin reposer la seconde tranche. À consommer tout de suite.

Pour un sandwich : 269kcal | 9,1P | 27,7G | 13,5L

Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

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