Sauce thaï au beurre de cacahuète et miel


recette de sauce thaï au beurre de cacahuète et miel

Une recette healthy, rapide et facile de sauce réalisée avec du beurre de cacahuète, du miel et de la sauce soja

Saviez-vous que le beurre de cacahuète peut également être employé pour réaliser une sauce thaï ? En effet, il apporte un côté gourmand et crémeux à la sauce. Il s’associe avec du miel et de la sauce soja pour donner à cette sauce une teinte asiatique et donne l’impression de voyager. Il est indispensable d’utiliser un beurre de cacahuète 100% cacahuète et sans aucun ajout d’huile, de sel ou de sucre. De par ces ingrédients, cette sauce cacahuète est sans gluten et sans lactose tout en étant riche en protéines et en bonnes matières grasses. Enfin, il n’y a pas besoin de la préparer longtemps à l’avance, car elle ne demande moins de 5 minutes de préparation. Il est possible de multiplier les quantités par 4 ou 5 afin de conserver la sauce pour d’autres plats.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 2 personnes     Temps : 5 minutes

Ingrédients :

  • 25g de beurre de cacahuète crunchy ou onctueux (mon préféré est celui-ci, bénéficier de -10% avec « CHOUPI10 »)
  • 15ml de sauce soja
  • 15ml de jus de citron
  • 10ml de vinaigre
  • 10g de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Instructions :

  1. Dans un bol, mélanger bien tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène et lisse.
  2. Goûter la sauce et rectifier l’assaisonnement. Ajouter de l’eau si le goût est trop concentré.
  3. Cette sauce est idéale en accompagnement d’une salade de crudités avec du poulet et quinoa (comme sur la photo), de rouleaux de printemps, d’un pad thaï ou d’un plat de nouilles.

Substituts :

Pour une version végan/végétalienne, remplacer le miel par du sirop d’érable ou sirop d’agave.

Pour la moitié : 106kcal | 3,5P | 18,1G | 6,2L

Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

2 commentaires

  1. Salut. Merci pour cette recette. J’adore les plats asiatiques, mais j’ai récemment arrêté d’en manger, car je fais attention à ma ligne. J’ai commencé à faire des entraînements à domicile, dont ceux qui se trouvent sur cette chaîne : https://www.youtube.com/channel/UCtKFsbyUBMitwCPY2c728GA . Je mange aussi plus sainement pour obtenir des résultats plus rapidement. Je suis contente d’être tombée sur ta recette, car je pourrai désormais manger des repas thaïs grâce à cette délicieuse sauce !

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