Gâteau healthy à la compote de pomme


recette de gateau healhy à la compote sans sucre et sans beurre

Une recette healthy, diététique et fitness de gâteau réalisée avec de la compote de pomme sans beurre

Vous cherchiez une recette de gâteau healthy ? Vous êtes au bon endroit ! Ce gâteau est sans sucre ajouté, sans beurre, sans produit laitier et sans matière grasse ajoutée. Le sucre et le beurre des gâteaux conventionnels sont remplacés par de la compote de pomme non sucrée (moins calorique mais qui sert de sucrant et de liant) et du lait végétal (ceci permet d’avoir un gâteau sans lactose). Ces derniers permettent d’obtenir un gâteau moelleux, peu sucré et réduit en calories. À noter que la farine d’avoine aromatisée permet de ne pas ajouter du sucre à la recette. Enfin, l’IG (=index glycémique) est également bas. À consommer pour le petit-déjeuner ou la collation/goûter.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 6 parts     Temps : 40 minutes

Ingrédients :

  • 100g de farine d’avoine saveur vanille (disponible sur prozis, -10% avec « choupi10 ») ou flocons d’avoine mixé avec de la vanille en poudre
  • 100g de compote de pomme sans sucre ajouté (maison ou déjà préparée)
  • 1 oeuf entier (BIO de préférence)
  • 0,5dl de lait d’amande sans sucre ajouté
  • 1 cuillère à café bombée de bicarbonate alimentaire

Instructions :

  1. Compote de pomme maison: éplucher ou non la pomme, couper-la en quartier et cuire une vingtaine de minutes dans de l’eau bouillante.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Mélanger tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur plongeant.
  4. Recouvrir le moule papier sulfurisé ou graisser le moule à l’aide d’huile de coco et y verser l’appareil.
  5. Cuire une trentaine de minutes. Planter la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson; la pointe doit ressortir sèche, dans le cas contraire, prolonger encore la cuisson de quelques minutes.
  6. Servir le gâteau avec de la purée d’oléagineux (amande, cajou, cacahuète), confiture maison ou de miel.

Pour l’entier du gâteau : 530kcal | 19,2P | 86,6G | 12L

Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

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