Gâteau healthy et fondant au chocolat sans beurre et sans sucre à l’avocat


Cake moelleux et fondant au chocolat et avocat sans beurre et sans lactose

Une recette healthy, saine et diététique de gâteau au chocolat réalisée avec de la farine d’avoine et de l’avocat

Cette recette facile et saine de gâteau au chocolat est surprenante car elle est sans beurre mais reste fondante grâce à l’avocat ! En effet, il est un excellent substitut au beurre tout en étant moins calorique, sans cholestérol et sans lactose. La farine d’avoine goût chocolat combinée avec le chocolat permettent à eux seuls de sucrer la préparation sans ajout de sucre blanc. Ainsi, ce cake a un IG (indice glycémique) bas, tout en étant diététique et pauvre en calories.

Difficulté : ♦♦♦♦♦      Quantité : 6 parts     Temps : 40 minutes

Ingrédients :

  • 1 avocat (~110g)
  • 1 oeuf (BIO de préférence)
  • 40g de farine d’avoine saveur chocolat (-10% « choupi10 »)
  • 50g de chocolat noir ou au lait
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat noir au micro-onde.
  3. Mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat) ensemble dans un bol.
  4. Une fois que le mélange est homogène, ajouter le chocolat et mélanger.
  5. Verser l’appareil dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau, s’il ressort sec, c’est cuit.
Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

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