Poulet et riz à la sauce casimir sans lactose, sans gluten


Emincé de poulet avec pommes et curry healthy sans gluten et sans lactoseUne recette saine et facile de poulet au curry et pomme sans gluten et sans crème servi avec du riz complet

Voici une idée de recettes de poulet healthy et diététique: le riz casimir. En effet, le riz casimir est un repas sucré-salé équilibré à base de poulet, curry, pomme et oignons accompagné de riz. Légèrement épicée, l’assiette est adaptée pour plusieurs intolérances, car elle à IG bas, sans gluten, sans crème et sans lactose. De plus, aucune matière grasse n’a été ajoutée.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 2 personnes     Temps : 20 minutes

Ingrédients:

  • 120g de riz complet (poids cru)
  • 200 à 250g de poulet émincé
  • 1 pomme (env. 200g)
  • 1 oignon et quelques fleurettes de brocoli
  • 1dl de lait de soja ou amande non sucré
  • 1/2 cuillère à café de maïzena
  • 1/4 bouillon de volaille
  • 2 cuillères à café de curry, persil, sel, poivre

Préparation:

  1. Cuire le riz selon indication du paquet.
  2. Faire revenir à la poêle le poulet en émincé et l’oignon coupé en lanières avec de l’huile de coco pendant 3 minutes.
  3. Retirer le poulet, ajouter la pomme coupée en lanière et faire revenir 3 minutes.
  4. Ajouter le lait, la maïzena, le bouillon et le curry. Saler et poivrer, puis remuer régulièrement jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
  5. Ajouter le poulet mis de côté et laisser mijoter à couvert 8-10 minutes.
  6. Avant de servir, parsemer de persil ciselé.
Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

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