Tiramisu léger aux framboises au fromage blanc


overnight oatmeal framboise, weetabix, fromage blanc sans sucre ajouté et sans matière grasse

Une recette saine de tiramisu healthy fruité sans sucre réalisé avec des weetabix et du skyr vanille

Inspiré par un tiramisu aux framboises, voici le « berribixu » ! Un dessert ou un petit déjeuner sain et équilibré composée de fruits rouges (« berries »), de weetabix (« bix ») et de fromage blanc vanille 0%. Contrairement au traditionnel tiramisu (« u »), cette recette est sans mascarpone, sans sucre, sans œuf et sans biscuit à la cuillère. Ainsi, nous obtenons un dessert healthy, light/allégé, diététique et peu calorique mais qui n’en est pas moins gourmand! D’ailleurs grâce à ceci, l’IG est bas (indice glycémique). A consommer en dessert, collation ou en petit-déjeuner.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 1 jarre     Temps : <10 minutes

Ingrédients :

  • 1 weetabix complet
  • 100 à 150g de fromage blanc 0% aromatisé à la vanille (ou yaourt vanille 0% ou skyr vanille ou yaourt de soja vanille)
  • 50 à 100g de framboises ou fruits rouges surgelés
  • Sirop d’agave (ou miel ou sirop d’érable)

Version protéinée – Version banane

Préparation :

  1. Imbiber un weetabix émietté dans un peu d’eau sucrée avec du sirop d’agave (doser selon votre convenance).
  2. Préparer un coulis de framboise: faire décongeler les framboises, puis les mixer ou les écraser avec le dos d’une fourchette. Laisser une poignée de fruits rouges entiers pour la décoration.
  3. Tapisser le fond d’une verrine de weetabix.
  4. Ajouter le coulis de fruits rouges avec quelques fruits rouges entiers.
  5. Ajouter la moitié d’un fromage blanc 0% aromatisé à la vanille.
  6. Répéter les étapes 3-4-5 pour le deuxième étage.
  7. Sur le dessus, saupoudrez d’amandes effilées ou de weetabix et disposer quelques fruits rouges.
  8. Laisser reposer au moins 2 heures avant de déguster.
Pensez à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

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