Cake protéiné à l’avoine et whey


cake flocons d'avoine, compote de pomme et whey vanille protéiné sans sucre pour le fitness accompagné de choco dream Natural MojoUne recette hyper protéinée et healthy de gâteau réalisée avec des flocons d’avoine et de la whey sans sucre et sans matière grasse

Sans sucre ajouté, sans matière grasse voire même sans oeuf, voici un cake très protéiné avec de la farine d’avoine et des protéines en poudre (vanille ou chocolat). Ce gâteau est léger, peu calorique et a un IG modéré (indice glycémique) autant dire une recette diète de musculation. Mise en garde : sa texture est plus compacte qu’un gâteau classique et il reste assez plat. Il reste peu sucré mais gourmand.

Difficulté : ♦♦♦♦      Quantité : 5 parts     Temps : 35-40 minutes

Ingrédients :

  • 100g de farine d’avoine aromatisée ou flocons d’avoine mixés
  • 30g de whey vanille ou chocolat ou autre parfum
  • 1 oeuf BIO entier OU oeuf de chia (1 càs de graine de chia et 2 càs d’eau tiède)
  • 1 banane entière OU 100g de compote de pomme OU 100g de fromage blanc 0%
  • 1dl de lait d’amande sans sucre ou autre lait végétal
  • de la levure OU bicarbonate alimentaire

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. (pour l’oeuf de chia, mélanger pendant 5 min les graines de chia avec l’eau tiède avant d’ajouter au reste de la préparation).
  3. Recouvrir  le moule de papier sulfurisé et y verser l’appareil.
  4. Enfourner pendant 30 à 35 min. Planter la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson, s’il ressort sec, c’est cuit.

Suggestion :

Tartiner les parts du gâteau avec du beurre d’amande ou de cacahuète. Ce jour là, par exemple, je l’ai accompagné de beurre d’amande avec un café au chocolat (10g de choco dream de Natural Mojo -20% avec « choupifit », du café décaféinée et du lait d’amande).

Penser à utiliser le #sainplementbon sur Instagram si vous reproduisez la recette ;)

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