Spaghetti aux crevettes sauce aux poivrons et tomate


Ça vous est déjà arrivé de vous lancer à l’improviste dans un plat et que celui-ci soit une réussite ? Et ben, c’est ce qu’il m’est arrivé avec ces spaghetti aux crevettes avec une sauce poivron-tomate :D Tout simple avec des ingrédients frais, un régal garanti !

IMG_1049Ingrédients (1 assiette) :

  • 50g de spaghetti complets (poids cru)
  • 5-6 crevettes crues (env. 100g)
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate
  • Sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence et huile d’olive.
  • Facultatif : maïzena

 

Préparation :

  1. Cuire les spaghetti al dente selon indication du paquet.
  2. Émincer le poivron et l’oignon.
  3. Faire revenir l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis ajouter le poivron rouge et la sauce tomate.
  4. Assaisonner avec du sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence. Vous pouvez également utiliser 1/2 bouillon de légumes. Goûter la préparation afin d’ajuster l’assaisonnement.
  5. Faire cuire à feu doux. Pour épaissir la sauce, ajouter un peu de maïzena (préalablement mélangée à de l’eau).
  6. En fin de cuisson, ajouter les crevettes et faire cuire encore 3-5 minutes. Arrêter la cuisson lorsque les crevettes sont cuites.
  7. Après avoir égoutté les spaghetti, servir dans une assiette puis verser la sauce. Saupoudrer de parmesan si vous le souhaitez.

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