Mini tartelettes aux fruits rouges (sans beurre)


Tout ce qui est petit est mignon, pas vrai ? Alors au lieu de faire une grande tarte aux fruits, pourquoi ne pas la proposer en miniature ? En plus d’être à croquer, elles sont sans sucre raffinée et sans matière grasse ajoutée !

 

IMG_8496Ingrédients (7 tartelettes) :

  • 50g de farine d’avoine vanille (disponible ici – bénéficiez de -10% avec choupi10) OU flocons d’avoine mixés
  • 75g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 30g de framboises surgelées
  • 1 càs de sirop d’érable
  • 1/2 feuille de gélatine

 

Préparation :

  1. Mélanger la farine d’avoine et la compote de pomme.
  2. Tapisser le fond des moules en silicone de sorte à former des petits « nids »
  3. Enfourner 15 minutes à 180°C
  4. Porter à ébullition les framboises avec un peu d’eau et le sirop d’érable.
  5. Retirer du feu et ajouter la gélatine préalablement trempée dans de l’eau tiède
  6. Garnir les fonds de tartelettes (refroidis) de fromage blanc 0% ou de yaourt grec 0% et napper du coulis de framboises
  7. Réfrigérer pendant 2h

Autre possibilité de présentation : au lieu du coulis, décorer avec des fruits rouges frais (myrtilles, framboises, fraises, mangue…)

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