Une recette ultra rapide, saine et protéinée pour des petits-déjeuners salés et équilibrés

Idée de recette de petit-déjeuner salé composée d’un oeuf, d’un carré frais et de pain toast complet. C’est un oeuf cocotte réalisé sans four et sans crème fraîche mais au micro-onde pour gagner en rapidité. De plus, la recette est très protéinée, low carb et pauvre en matière grasse dont l’IG est bas (= indice glycémique). A consommer aussi en entrée ou repas du soir très léger car elle est sans glucide (low carb).

Difficulté : ♦♦♦♦♦      Quantité : 1 cocotte      Temps : 2-3 minutes

Ingrédients :

• 1 carré frais 0% ou 20g Philadelphia 3% MG
• 1 œuf entier (bio de préférence)
• Huile
• Sel, poivre, herbes provençales

Préparation :

1. Huiler le fond de votre moule.
2. Étaler la moitié de votre carré frais au fond du moule.
3. Saler, poivrer et ajouter les herbes provençales
4. Casser l’œuf.
5. Déposer la seconde moitié du carré frais sur l’œuf.
6. Saler, poivrer et ajouter les herbes provençales.
7. Percer le jaune avec une cure-dent.
8. Placer le tout au micro-onde entre 20 à 40 secondes, ceci dépend de la puissance de votre four. Le blanc doit être cuit mais pas le jaune!
9. Déguster avec du pain toasté.