One pot pasta : les bases


Qui n’a pas encore entendu parler du One Pot Pasta ? Vous savez ce repas pratique, rapide, économique, d’une simplicité extrême et qui n’engendre que très peu de vaisselles. Ici, ce sont les bases qui vous sont présentées car, ensuite, vous pourrez laisser libre court à votre imagination pour que vous puissiez réaliser de délicieux one pot pasta.

one pot pasta au saumon

 

Ingrédients : 

  • Des pâtes complètes (spaghetti, cornettes, penne, farfalles,…)
  • Des légumes frais ou surgelés (oignons, tomates, champignons, poireaux, courgettes,…)
  • Viande ou poisson (poulet, dinde, thon, crevettes, saumon, fruits de mer, jambon,…)
  • Des épices et herbes aromatiques (bouillon de légumes, ciboulette, sel, poivre, zeste de citron, ail, persil, romarin, …)
  • Facultatif: lait de coco, sauce tomate, pesto,…

L’idée est de piocher les ingrédients des listes non-exhaustives ci-dessus pour réaliser votre formule de One pot pasta.

Préparation :

  1. Émincer vos différents ingrédients (légumes, viande/poisson et/ou épices)
  2. Déposer TOUS les ingrédients dans une seule et même casserole.
  3. Ajouter l’eau et porter à ébullition. (la quantité d’eau ne doit pas recouvrir entièrement les ingrédients)
  4. Une fois l’ébullition atteinte, baisser le feu et cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  5. En fin de cuisson, les pâtes sont crémeuses. N’hésiter pas à y incorporer, si cela s’y prête, du lait de coco, de la sauce tomate, du fromage râpé,…

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