Recette de Cheesecake individuel au beurre de cacahuète (allégé)


Cheesecake ? Beurre de cacahuète ? C’est calorique tout ça mais en plus les deux ensemble ?! Et bien, figurez-vous qu’on peut alléger car nous n’utiliserons pas de beurre, ni de biscuits sucrés, ni de high fat cream cheese, ni de sucre raffiné, ni oeuf… Passant ainsi de 450 kcal à 240kcal par cheesecake. Mais qu’est-ce qu’il reste dans tout ça ? Lisez la suite ;)

IMG_0686

Ingrédients (par cheesecake) :

  • 10g de farine d’avoine saveur vanille (disponible ici – bénéficiez de -10% avec choupi10)
  • 20g de beurre de cacahuète (100% cacahuète)
  • 30g de philadelphia 3% MG
  • 50g de séré maigre (ou fromage blanc 0%)
  • Sirop d’érable (à doser selon votre envie) ou arôme sirop d’érable

 

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine d’avoine avec 5g de beurre de cacahuète avec un peu d’eau pour obtenir une pâte.
  3. Tapisser le fond des verrines de la préparation ou utiliser un emporte pièce pour former la base de vos cheesecake (mettre du papier sulfurisé sur la plaque au préalable).
  4. Enfourner pendant 10 minutes.
  5. Battre le reste du beurre de cacahuète avec le philadelphia, le séré maigre et le sirop d’érable (ou l’arôme sirop d’érable).
  6. Attendre que le fond des cheesecake refroidisse avant de déposer la crème au beurre de cacahuète.
  7. Enfourner 30 minutes à 150°C.
  8. Laisser reposer au moins 2h au réfrigérateur.

PS : privilégiez l’emporte pièce à la verrine pour la présentation.

Un commentaire

Un commentaire ? Une question ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s